普通の水を甘く感じさせる。その原因はタンパク質の変化にあるらしい ◎nature2006年5月18日号 口の中に入れて苦味を感じる物質がある。 その物質を水ですすぎ落とすと口に甘味が残ることがある。 水は実際甘くないのに、なぜ甘く感じられるのだ…
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